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  • ハルピンラーメン

SYMBOL PICTURE

「食を通じ人の思い出を彩る」これが私たちの「願い」であり、「やりがい」であります。
ハルピンは諏訪の地で生まれ、お客様に育てていただき今があります。

誰かの日常が少しでも嬉しく、今日は良いことがあったと一日を彩れたら。
そんなことが沢山起こって諏訪を色とりどりに彩れたら最高だなと。
この仕事を通じ、人生を色とりどりに彩れるよう。
多くの人に喜んで頂くために、もっと創意工夫し、もっと成長しよう。

そんな思いを50周年を機に、これからの50年を想い絵にしたものです。

NEWS

2024.12.25
HPをリニューアルいたしました。
2024.12.24
【年末年始の営業について】
12月31日 全店15時閉店 
1月1日 全店休業
1月2日 右記店舗以外通常営業(ハルピン松本店、ハル八、唐揚げのやまざき岡谷店休業)
1月3日 右記店舗以外通常営業(ハル八、唐揚げのやまざき茅野店15時閉店)
1月4日以降全店通常営業
※唐揚げのやまざき諏訪湖SA店は年末年始も通常営業
2024.12
唐揚げのやまざき
クリスマスパッケージ予約開始
2024.12
ハルピン
50周年コラボラーメン第二弾 「ハルピンブラック」販売開始。今回吉祥寺武蔵家さんとコラボさせて頂きました。
2024.12
雷蔵
冬季限定「生姜たれ味噌らーめん」販売開始
2024.11
雷蔵本店
6周年大感謝祭
2024.11
唐揚げのやまざき
限定メニュー「ニンニクマシマシ唐揚げ」販売開始
2024.10
ハル八
ご当地限定ラーメン「東京永福町ラーメン」販売開始
2024.9
ハルピン50周年コラボラーメン第一弾 「金龍ハルピンつけ麺」販売開始。今回つけ麺金龍さんとコラボさせて頂きました。

MEDIA

2024.12.4
テレビ信州
「ゆうがたGET! 」さんに生中継でハルピンラーメン本店を紹介して頂きました。
11月号
長野Komachi
2024新店をジャッジ!にて「たれ家ハル八」が堂々2位に選ばれました
2024.10.21
長野放送
「スマイルこれダネッ」さんに「ハルピンラーメン」を「〇〇過ぎるラーメン」枠で特集して頂きました
2024.10.16
長野日報
弊社グループの「令和の米騒動に対する取組」を取り上げて頂きました
2024.10.02
長野放送
「みんなの信州」さんに弊社グループの「令和の米騒動に対する取組」を特集して頂きました
2024.09.18
信越放送
「言っちゃいな!」さんに「たれ家ハル八」を取り上げて頂きました
2024.08.18
長野放送
「ビジナガ」さんに弊社「株式会社ハルピンフーズ」の企業紹介をして頂きました
2024.07.26
長野日報
ハルピンラーメン下諏訪店の15周年祭を取り上げて頂きました
2024.05.14
長野放送
「みんなの信州」さんに「ハルピンラーメン50年の歩み」を特集して頂きました
2024.04.12
長野朝日放送
「いただきっ推しグルメ」さんに「たれ家ハル八」を取り上げて頂きました
2024.03.29
LCV
「Lの魂”えるたま”」さんに「たれ家ハル八」を取り上げて頂きました
2024.03.04
信越放送
「ずくだせテレビ」さんに「たれ家ハル八」を取り上げて頂きました
2024.02.23
テレビ信州 
「ゆうがたGET! 」さんの信州で長~く愛されるこだわりグルメの秘密でハルピンラーメンの「並木を」取り上げて頂きました
2024.2月号
ゲーテ「最上級のB級グルメ」に岸博幸さんに雷蔵の肉盛りたれ味噌らーめんを紹介して頂きました。

POWER

ハルピンラーメン

ハルピンラーメンの挑戦と絆

「超美味しい」「また行きたい」「大切な誰かに教えたい」この3つの感動をお客様に感じて頂きたい一心で、私たちは50年以上歩み続けています。この想いに共感し、一緒に築き上げてきた仲間たち。この「人」こそが私たち自慢の強みであります。ハルピンが創業したのは1974年。初めは上諏訪駅前に7坪の小さなお店からスタートし、今では長野県内に10店以上も飲食店を展開しています。これからも「人」の成長が会社を成長させ、関わる人達の幸せに繋がる考えのもと、3つの感動を追求していきます。

RECRUIT

株式会社ハルピンフーズのメンバー
私たちは、そんな特別な一杯をお客様へ届ける仲間を募集しています。ラーメンが好きな方、接客が得意な方、そして未経験の方も大歓迎です。一人ひとりの個性や意欲を大切にしながら、魅力的なラーメン文化を支える仲間として一緒に成長していきましょう。

そして、ラーメンを通じて温かさや楽しさを届けることはもちろん、常に新しい価値やアイデアを生み出していきたいと考えています。新しい文化や魅力を共につくりあげていく仲間になりませんか?

さあ、一緒にハルピンラーメンの未来をつくり、たくさんの人々を笑顔にしていきましょう!

HISTORY

1974.10
上諏訪駅前にハルピンラーメンOPEN
1981.7
駅前から並木に移転
1982.10
タレ貯蔵庫兼本社工場完成
1990.4
ハルピンラーメン本店 諏訪市四賀に移転
2008.4
ハルピンラーメン下諏訪町役場前店OPEN
2010.9
セブンイレブンにてハルピンラーメン(チルド食品)販売
2011.1.15
ハルピン本社工場新築。自家製麺を始める。
2012.7
ハルピンラーメン松本並柳店OPEN
2014.1
本社工場増築
2014.3
ハルピンラーメン塩尻広岡駅前店OPEN
2014.11
サークルKサンクスにてハルピンラーメン(チルド食品)販売
2015.1
ハルピンラーメン富士見諏訪南IC店OPEN
2015.7
長野自動車道梓川SA下り「梓川ハルピン」OPEN
2016.8
サークルKサンクスにてハルピンラーメン(カップ麺)販売
2017.10
唐揚げのやまざき茅野店OPEN
2018.4
唐揚げのやまざき岡谷店OPEN
2018.11
ハルピン味噌らーめん 雷蔵OPEN
2022.3.11
唐揚げのやまざき諏訪湖SA店OPEN
2022.11.1
茅野第二工場新設
2022.12.12
ハルピン味噌らーめん雷蔵塩尻広丘駅前店OPEN
2024.2.19
たれ家ハル八OPEN

BRAND

ハルピンラーメン

ハルピンラーメン

ハルピンラーメンを食べた人が口をそろえて言うのが「なんて表現したらいいかわからない。」です。
味噌でもない醤油でもない、優しい甘さにピりっと辛さがクセになる味です。熟成発酵を繰り返して作るため、出来上がるのに4年以上かかります。

どのジャンルにも属さない唯一無二の味です。

本店はメニューを絞り、カウンターのみの昔ながらのクラシカルなスタイル。支店はハルピン風のつけ麺や二郎系など、進化したハルピンが味わえます。またテーブル席や座敷もありファミリーでも楽しめます。

ハルピン味噌らーめん 雷蔵

日本一の味噌生産量を誇る信州の中で、老舗味噌蔵の多い諏訪地方。店主が六つの諏訪味噌を選び、独自の配合で完成した「諏訪六蔵味噌」
この味噌を海鮮系の出汁と豚骨、鶏を合わせたスープと合わせました。白味噌の優しい味わいに赤味噌のコクそしてスープの複雑な旨味がクセになります。「寝かせダレ」を溶かすタイミングでお好みに味変できるのも楽しみ。香ばしい炒めた野菜もボリュームがありご飯が良く合います。お腹いっぱいになって頂きたく平日はご飯食べ放題。店内はテーブル席中心で、お一人でもファミリーでも楽しめます。
ハルピン味噌らーめん 雷蔵
唐揚げのやまざき

唐揚げのやまざき

家庭では揚げれない大きさで、家庭では作れない味付けを、家庭ではできない揚げ方を家庭に嬉しいお値段で。ハルピンの「寝かせダレ」この熟成発酵を繰り返したにんにくと、漬け込むことでにんにくエキスをたっぷり含んだ醤油。このにんにくを1000日以上漬け込み完成する醤油を「千日醤油」と名付けました。

「唐揚のやまざき」はパンチの効いた「千日醤油唐揚げ」が名物のテイクアウト専門店です。その他にも旨塩唐揚や信州味噌もつ煮、新潟名物のタレカツ、手羽先の唐揚げなど、食卓の彩に。やまざきは忙しい主婦の味方です。毎月変わる限定メニューも人気。岡谷店は商業施設に隣接しており、店内飲食が可能でイートインメニューも豊富です。

ハル八

ラーメンにおけるオープンイノベーションがコンセプト
信州松本の名店「らあめん寸八」渾身の濃厚豚骨スープと、諏訪の老舗「ハルピン」秘伝の寝かせダレをガチンコで合わせた「寸八ハルピン」
ハルピンのタレの味を寸八の濃厚スープで味わう本気のコラボ麺。そして二人の店主がこれまで食べ歩き学んだ多くのラーメン。

「全国の美味しいご当地ラーメンを諏訪の皆さまにも味わっていただきたい。」

こんな思いから横浜家系や喜多方、札幌味噌、宮崎辛麺など様々なラーメンが味わえます。深夜2時までの営業で、おつまみやお酒のメニューも豊富。お酒を楽しんだあと〆のラーメンも食べれるお店です。
ハル八
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FRANCHISE

ハルピンフーズは、
「食を通じて人の思い出を彩る」という想いをさらに多くの地域へ届けるため、
フランチャイズ事業を展開しています。
フランチャイズパートナーとしてハルピンの一員になり、
こだわりの味と心温まるつながりを共有することで、
新たな地域で「彩りある毎日」を創るお手伝いが可能です。

私たちのフランチャイズには、
50年以上の実績と地域に根付いた伝統の味を再現するノウハウ提供、
地域特性を活かした地元密着型のビジネスモデル、
開業から運営までの柔軟なサポートが特徴です。

詳細はお気軽にお問い合わせください。
共に、新たな50年を描いていきましょう!
ハルピンフーズは、「食を通じて人の思い出を彩る」という想いをさらに多くの地域へ届けるため、フランチャイズ事業を展開しています。フランチャイズパートナーとしてハルピンの一員になり、こだわりの味と心温まるつながりを共有することで、新たな地域で「彩りある毎日」を創るお手伝いが可能です。

私たちのフランチャイズには、50年以上の実績と地域に根付いた伝統の味を再現するノウハウ提供、地域特性を活かした地元密着型のビジネスモデル、開業から運営までの柔軟なサポートが特徴です。

詳細はお気軽にお問い合わせください。共に、新たな50年を描いていきましょう!

SHOP INFO

  • ハルピンラーメン 諏訪本店
    ハルピンラーメン 諏訪本店

    ハルピンラーメン
    諏訪本店

    住所
    長野県諏訪市四賀2336-2
    電話
    0266-53-1557
    営業時間
    11:00~24:00(L.O.23:45)
    定休日
    1月1日のみ
    SNS情報
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  • 下諏訪町役場前店
    下諏訪町役場前店

    ハルピンラーメン
    下諏訪町役場前店

    住所
    長野県諏訪郡下諏訪町西鷹野町4750-1
    電話
    0266-28-5888
    営業時間
    11:00~22:00
    定休日
    1月1日のみ
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  • 松本並柳店
    松本並柳店

    ハルピンラーメン
    松本並柳店

    住所
    長野県松本市並柳2丁目9-23
    電話
    0263-75-8260
    営業時間
    11:00~22:00
    定休日
    1月1日のみ
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  • 塩尻広丘駅前店
    塩尻広丘駅前店

    ハルピンラーメン
    塩尻広丘駅前店

    住所
    長野県塩尻市広丘野村2055-4
    電話
    0263-88-6988
    営業時間
    11:00~22:00
    定休日
    1月1日のみ
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  • 富士見諏訪南IC店
    富士見諏訪南IC店

    ハルピンラーメン
    富士見諏訪南IC店

    住所
    長野県諏訪郡富士見町富士見261-4
    電話
    0266-75-1878
    営業時間
    11:00~22:00(L.O.21:30)
    定休日
    1月1日のみ
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  • ハルピン味噌らーめん雷蔵
    ハルピン味噌らーめん雷蔵

    ハルピン味噌らーめん雷蔵
    茅野本店

    住所
    長野県茅野市本町西9-24
    電話
    0266-55-2706
    営業時間
    11:00~23:00
    (L.O.22:30)
    定休日
    1月1日のみ
  • ハルピン味噌らーめん雷蔵 塩尻広丘駅前店
    ハルピン味噌らーめん雷蔵 塩尻広丘駅前店

    ハルピン味噌らーめん雷蔵
    塩尻広丘駅前店

    住所
    長野県塩尻市広丘野村1702-1
    電話
    0263-88-2529
    営業時間
    11:00~23:00
    (L.O.22:30)
    定休日
    1月1日のみ
  • 唐揚げのやまざき 茅野店
    唐揚げのやまざき 茅野店

    唐揚げのやまざき
    茅野店

    住所
    長野県茅野市塚原1丁目20-8
    電話
    0266-82-4129
    営業時間
    11:00~21:00
    定休日
    1月1日のみ
    SNS情報
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  • 唐揚げのやまざき 岡谷店
    唐揚げのやまざき 岡谷店

    唐揚げのやまざき
    岡谷店

    住所
    長野県岡谷市塚間町2丁目1-21
    電話
    0266-82-4129
    営業時間
    11:00~21:00
    定休日
    1月1日のみ
    SNS情報
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  • 唐揚げのやまざき 岡谷店
    唐揚げのやまざき 岡谷店

    唐揚げのやまざき
    諏訪湖SA店

    住所
    長野県諏訪市豊田3118
    電話
    0266-82-4129
    営業時間
    10:00~19:00
    定休日
    なし
    SNS情報
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  • たれ家ハル八
    たれ家ハル八

    たれ家ハル八
    諏訪本店

    住所
    長野県諏訪市四賀赤沼1818
    電話
    0266-78-3637
    営業時間
    平日
    11:00~15:00
    17:00~26:00
    (L.O.25:30)
    土日祝日
    11:00~26:00
    (LO25:30)
    備考
    24年2月オープン!
    定休日
    1月1日のみ

COMPANY

企業名
株式会社ハルピンフーズ
代表取締役
山崎仁雷
所在地
長野県諏訪市四賀1942-6
(株式会社ハルピンフーズ本社工場)
TEL
0266-53-1557(ハルピンラーメン本店)
創業
1974年10月1日
資本金
10,000,000円

CONTACT

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下記のお問い合わせフォームより必須事項を入力し、送信ボタンを押して下さい。
こちらより折り返しご連絡します。返信が遅れる場合もございますご了承ください。
また、お急ぎの場合は、直接お電話をお願い致します。

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また、3~4日経っても返答のない場合はシステム障害が発生している場合がございます。
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MAIN PRODUCTS

  • ハルピンラーメン
    ハルピンラーメン

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